Recept: Energy Bliss Balls met Cailin
Vandaag is het mijn verjaardag, jeej! Bij een feestelijke dag hoort uiteraard ook een feestelijk artikel! Daarom toon ik je vandaag samen met Cailin hoe je superlekkere, veganistische bliss balls kan maken. Bliss balls zijn lekker zachte balletjes die vol energie zitten, je kan ze in alle smaken maken die je maar wilt en ze zijn een beetje vergelijkbaar met notenrepen. Een ideale snack waarmee je indruk kan maken, zonder er al te veel moeite voor te doen! En ze zien er bovendien ook superleuk uit! Lees snel verder.
Mag ik u voorstellen: dit is Cailin! Cailin is vegan en echt een held in gezond koken! Check zeker ook haar instagram voor overheerlijke foodfoto’s!
Cailin had toen ik aankwam al het voorbereidende werk gedaan. Ze had drie soorten noten een nachtje laten weken in water. De basis voor je bliss balls zijn dan ook noten. Je kiest zelf welke je het lekkerst vindt, maar Cailin koos voor amandelen, pistaches en cashews. Voor één soort bliss balls heb je een handje vol van één soort noot nodig. Wij maken vandaag drie varianten van de bliss balls!
Buiten je nootjes heb je de volgende dingen nog nodig:
- We beginnen met de basis: ofwel kies je voor abrikozen…
- Ofwel voor dadels. Beslis zelf wat je het lekkerst vindt!
- Naar smaak: een sinaasappel en een limoen
- Naar smaak: versiering voor je bliss balls
- Naar smaak: rozenwater
De versierinkjes die we vandaag gebruiken zijn kokosschilfers, cacaopoeder, gemalen pistaches en gedroogde roosjes.
We besloten om drie soorten te maken.
- Amandelen met abrikozen en cacaopoeder
- Cashews met dadels, sinaasappel en kokosschilfers
- Pistaches met limoen en rozenwater
Het bereiden van het gerecht is heel simpel. Om het ‘deeg’ te maken, doe je alles in een blender…
… en je blendt tot je een vrij dikke pasta krijgt.
Ook de pistache bliss balls met rozenwater gaan in de blender.
Bij de cashewnoten deden we dadels, kokosschilfers, een beetje sap van de sinaasappel en een beetje rasp van de schil van de sinaasappel.
Je deeg zou er uiteindelijk zo horen uit te zien!
Om de balletjes extra mooi te maken, gaan we ze versieren! Links een kommetje met gemalen pistachenootjes en gedroogde rozenblaadjes, in het midden cacaopoeder en rechts kokosschilfers!
En dan is het rollen! Rol balletjes van het deeg dat je net hebt gemaakt met je handen!
Warning: je handen blijven niet proper tijdens het rollen! Haha!
Rol het balletje in het bijbehorende kommetje, en dit is hoe de chocolade bliss balls eruitzien!
Hetzelfde doen we met de kokos bliss balls.
En ook met de pistache balletjes!
Het resultaat: superschattige, gezonde balletjes! Zien ze er niet mooi uit?
Je kan ook een paar balletjes zonder bovenlaagje houden, zodat het lijkt of er nog meer varianten zijn!
Proeven!
Nog een warning: de balletjes met cacaopoeder eet je best met een servetje! Ik morste overal cacaopoeder: op mijn gezicht, op mijn kleren, ik hing helemaal vol!
Ga jij ze eens maken?
Erg leuk om te maken denk ik. Zeker als je zo met z’n tweeën bent.
Lekker!!!!
Hmmm, ziet er leuk én lekker uit! Zo op een luie zondag wil ik dit zeker wel eens proberen 😉
Ziet er heerlijk uit en gefeliciteerd met je verjaardag!
Bedankt! =D
Oh, Jummy! Dat ziet er zo lekker uit. Ik wil dit echt een keer proberen.
Liefs,
Elles
Heel leuk om te maken! En gefeliciteerd natuurlijk?
Dankje =D =D x
Ziet er lekker uit! ? & gefeliciteerd! ?
Dankjewel =D
Proficiat met je verjaardag! Geniet maar van al dat lekkers 😀
Gefeliciteerd! Het ziet er zo leuk uit en natuurlijk erg lekker!
Gefeliciteerd met je verjaardag. De balletjes zien er echt super lekker uit. Vooral die met cacao. Fijne dag nog verder! X
Dankjewel!
Gefelciteeerd! x
Dankjewel =D
Ziet er lekker uit!
Een beetje te laat, maar alsnog gefeliciteerd! 😀
Ah dit klinkt erg lekker!
Gefeliciteerd Silke! Het ziet er echt lekker uit, ook leuk hoe het gemaakt wordt en om dat zelf te doen. Fijne dag vandaag. <3
Te laat, maar toch nog een gelukkige verjaardag! Die balletjes zien er lekker uit trouwens, maar mezelf kennende maak ik er een rommeltje van.
xx
[…] deze maand ook een date met Cailin. We gingen namelijk weer eens een food artikel maken, dat je hier kan lezen. We maakten heerlijke, gezonde Bliss […]